Im Sommer 2014 stand ein älteres Paar aus Dänemark in der Tür des Hotel Knurrhahn und fragte „Hast Du ein Zimmer?“ So begann unsere Geschichte hier in Glücksburg an der Ostsee.
Wir, das sind Birgit Buchloh und Martin Adler, hatten in ganz Deutschland nach einem Hotel gesucht, um dort als Hebamme und als Psychotherapeut Seminare zu geben. Daraus wurde nichts.
Stattdessen haben wir eine kleine, rummelige und zerwohnte Pension zu einem – wie wir meinen – hübschen, gemütlichen und eigenwilligen Hotel mit drei DEHOGA-Sternen gemacht*.
Wir sind Norddeutsche: Das Meer und die Menschen und die Lebensart an dieser Küste haben uns geradezu gezwungen, uns hier oben niederzulassen. Segeln, schnacken, Tee trinken (gern auch mit Rum), Fisch essen, kühles Flens am Strand, Novemberstürme… das ist für uns zuhause.
Unsere Liebe zum Meer lässt sich auch unschwer übersehen, wenn man die Einrichtung unseres Hotels betrachtet.
* Der DEHOGA besteht auf der Erwähnung, dass wir uns für 2021 nicht wieder haben zertifizieren lassen. Das tun wir hiermit, unsere Ausstattung hat sich aber nicht verändert.
Als Segler und Weltenbummler umgeben wir uns gerne mit maritimen Kleinodien und Kuriositäten.
Die Einrichtung ist natürlich Geschmacksache, aber bei den Betten gibt es wohl keine zwei Meinungen. Darin muss man gut schlafen können.
Als wir uns entschieden haben ein Hotel zu eröffnen, war ganz klar: Das wichtigste ist, dass unsere Gäste gut schlafen. Woran bei uns also niemals gespart wird, ist an den Matratzen. Für jeden Schläfer eine eigene Matratze und einen eigenen Lattenrost! Es gibt hier keine Doppelbetten mit durchgehender Matratze.
Unsere Betten sind mit Liebe aufgearbeitete Schmuckstücke, viele von ihnen mit Staumöglichkeit für Gäste mit viel Gepäck. Die Lattenroste sind modern und fast alle sind verstellbar.
Aus Rücksicht auf Allergiker verzichten wir auf Federbetten. Wir verwenden hygienische, hypoallergene Matratzenhüllen sowie voll waschbare Bettdecken und Kissen.
Auf Wunsch bekommen unsere Gäste spezielle Kissen, die ihren Schlaf noch erholsamer machen. Bei schweren Schlafstörungen, können Sie gern die psychotherapeutischen Dienste Ihres Gastgebers buchen.
Genießen Sie Ihren ersten Kaffee in aller Ruhe auf Ihrem Balkon, denn Ihnen sitzt keine Frühstückszeit im Nacken. Ihr Frühstück bereiten Sie, wenn Sie soweit sind, in unserer voll ausgestatteten Küche. Nun müssen Sie entscheiden, Balkon, Garten, Frühstücksraum oder Strand, wo möchten Sie heute frühstücken?
Auch wer keine Lust hat, jeden Tag ins Restaurant zu gehen, lieber einmal eine Pizza im Bett oder selbstgegrillte Wurst im Garten ißt, wird sich im Schlafenhafen® pudelwohl fühlen. Sogar der Gourmetkoch hat in unserer Küche die Möglichkeit (z.B. ein Dampfbackofen!), sich auszutoben.
